Kuliner: Soun Kuah Sup Ayam Kampung

Oleh: Bunda @emihacikenz

Related Post: Kuliner Sunda: Pais Hayam Surawung

PALONTARAQ.ID – Ingin mencoba Soun Kuah Sup Ayam Kampung? Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan sup ayam:

1 ekor ayam kampung, potong cuci bersih
Secukupnya air
Minyak bawang putih
Garam,lada kal bubuk

Topping:

Soun rendam air panas sampe lembut lalu bilas ,tiriskan
Daun bawang
Cabe
Minyak bawang putih.

Cara Membuatnya: 

• Rebus ayam buang air rebusan pertama yang bagian kotor’nya tambahkan minyak bawang putih secukupnya;
• Setelah ayam empuk, lalu beri garam, lada kal bubuk ,atau bisa tambah topping lainnya sesuai selera;
• Sajikan selagi hangat dengan soun , siram dengan kuah sup ayam dan potongan ayam, tambahkan aneka topping.