Oleh: Resep Bunda
PALONTARAQ.ID – Berikut ini resep sederhana bagi Bunda yang mau menyajikan tumis daging. Berikut ini resepnya.
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi, potong kecil-potong, Air untuk merebus, Minyak untuk menumis, 1 siung bawang putih (dicincang), 2 siung bawang merah (dicincang), 1/2 buah bawang bombai (diiris tipis), cabai rawit sesuai selera, 200 ml air, 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus sambal, 1 sdm kecap manis, 1/2 buah jagung manis (dipotong kecil-kecil), 3 batang kacang panjang (dipotong-potong), garam/merica bubuk secukupnya, 2 buah cabai merah (diiris tipis), dan daun bawang secukupnya.
Cara memasak:
– Rebus daging hingga empuk, tiriskan, sisihkan
– Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum
– Masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental.
– Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata.
– Tumis hingga kacang panjang matang. Test rasa dan matikan kompor, masukkan daun bawang.
– Angkat dan sajikan sesuai selera.
Selamat Menikmati. (*)
