Oleh: Resep Bunda @aniktriwina
Related Post: Ini Dia Kesukaan Etta: Barongko
PALONTARAQ.ID – Pernah dengar kue khas yang diberi nama “Getuk Lindri”. Yuk buat sendiri, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1 kg singkong kupas lalu cuci lalu potong”
150gr kelapa parut
100 gr gula pasir ( manis sesuai selera )
Pewarna makanan ( pink dan hijau muda )
1 sdt garam
Taburan :
Secukupnya kelapa parut + sejumput garam lalu kukus sebentar.
Cara Membuatnya:
- Panaskan kukusan;
- Kukus singkong bersama 150gr kelapa parut hingga matang kira” 30 menit;
- Angkat pindahkan dlm wadah agak besar lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gr gula pasir aduk rata;
- Siapkan alat penggiling singkong ( saya gunakan alat yg biasa utk menggiling sambel pecel atau penggiling daging);
- Giling sedikit” hingga habis. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera. Kemudian giling lagi bentuk panjang” tata di piring siap disajikan bersama kelapa parut.
Selamat Mencoba. (*)
