Oleh: Resep Bunda @heninggdietstory
PALONTARAQ.ID – Suka Sayur Lodeh? Bagaimana kalau divariasikan dengan Tahu? Sebut saja Sayur Lodeh Putih Tahu. Baik untuk disajikan buka puasa bersama keluarga tercinta. Berikut ini resepnya!
Bahan yang diperlukan: 4 Tahu Putih dan Sawi (kalau bisa yang putih), 8 Cabe Merah, 5 Bawang Merah, 3 Bawang Putih, 3 Kemiri, 1 Santan 65 ml, 1 Sdm Rebon, 1/2 – 1 Sdt Ketumbar, 2 Daun Salam, Lengkuas, secukupnya Gula, Garam, Lada, dan Penyedap.
Cara Membuatnya:
1. Rebus tahu putih, lalu cuci kembali, potong-potong.
2. Haluskan bawang merah, putih, kemiri, lalu tumis
3. Tambahkan air, lengkuas, daun salam
4. Setelah mendidih masukkan tahu, beserta sisa bumbu, gula, garam, lada, penyedap, rebon, santan, cabe merah iris, aduk-aduk.
5. Masukkan sawi dan koreksi rasa, masak hingga matang.
Selamat Mencoba. (*)
