Oleh: Resep Bude @meibasuki
PALONTARAQ.ID – Sering menikmati Thai Tea? Nah, sekarang Thai Tea itu bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk dibuat Cendol Strawberry Thai Tea. Penasaran dan kepengen mencobanya? Nih resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 sdm daun Strawberry Thaitea
250 ml air panas *seduh, saring, biarkan dingin.
250 ml jus strawberry: 60 gr strawberry segar + 200 ml air
150 gr gula pasir
60 gr tepung sagu
25 gr tepung beras
10 gr maizena
17 gr bubuk jelly plain .
Pelengkap Es Cendol: 1 liter santan, rebus bersama 2 lembar daun pandan, Susu kental manis (sesuai selera) dan Es batu
Cara Membuatnya:
1. Dalam sebuah panci, campur air seduhan strawberry Thaitea, jus strawberry dan seluruh bahan lainnya, aduk rata
2. Masak di atas api hingga mengental
3. Siapkan baskom/mangkuk besar berisi air es & es batu
4. Cetak cendol menggunakan cetakkan cendol atau menggunakan saringan cendol, atau menggunakan plastik segitiga di atas baskom berisi es. Lakukan sampai adonan hbs. Maka cendol sudah selesai dibuat
5. Sajikan es cendol dengan santan, SKM dan es batu.
Selamat Mencoba. (*)
