Oleh: Resep @dapoersikoko
PALONTARAQ.ID – Hunkwe Nangka boleh dibilang semacam Sop Buah, lebih dari sekadar minuman. Meski begitu, untuk membuatnya cukup praktis dan mudah.
Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
20 gr tepung hunkwe
1 sdt agar-agar plain
250 ml air
5 sdm santan kental
1 lbr daun pandan
½ sdt garam
35 gr gula pasir
50 gr nangka matang, potong kotak kecil
Saus gula merah:
50 gr gula merah, iris
150 ml air
Cara Membuatnya:
1. Campur semua bahan kecuali nangka lalu masak hingga mendidih sambil diaduk rata.
2. Lalu tuang adonan dalam mangkuk kecil atau cangkir, dinginkan.
3. Sajikan dengan potongan nangka dan gula merah cair jika suka.
4. Saus gula merah: Campur semua bahan, masak sampai gula merah larut, saring.
Selamat Mencoba. (*)
