Oleh: Resep Bunda @amandawati
PALONTARAQ.ID – Bunda-bunda mungkin sudah sering menyajikan ayam dalam berbagai jenis resep tapi yang satu ini menawarkan sensasi rasa di lidah yang berbeda. Nah resep yang satu ini namanya Ayam Pedas bertabur daun jeruk. Yuk dicoba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
½ kg daging ayam
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabe rawit
8 lbr daun jeruk
½ sdm garam
½ sdm gula
½ sdt penyedap rasa
½ sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci dan rebus hingga matang, kemudian goreng sebentar.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.
3. Iris sebagian daun jeruk yang sudah dicuci kemudian masukan irisan daun jeruk kedalam tumisan bumbu tumis hingga layu, lalu bumbui dengan garam,gula, lada bubuk dan penyedap rasa.
4. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng aduk hingga rata dan meresap, lalu koreksi rasa dan sajikan.
Selamat Mencoba. (*)
