Oleh: Resep Bude
PALONTARAQ.ID – Pernah merasakan keunikan GADON DAGING TELUR ASIN? Bisa kok dibuat sendiri, berikut ini resepnya.
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
3 ons daging sapi tanpa lemak,giling halus
1 ons tahu putih,dihaluskan
4 butir telur asin mentah,dihancurkan (2 putih telur asin dibuang,jadi yg dipake 4 kuning telur asin + 2 putih telur asin)
1 bungkus kecil santan instan 65ml atau 7sdm santan instan,merk bebas
8 lembar daun jeruk,diiris kasar
Daun pisang secukupnya utk pembungkus
Sejumput garam & gula pasir
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdm ketumbar butiran
CARA MEMBUATNYA:
- Aduk daging giling,tahu,telur asin hingga rata,masukan santan instan;
- Masukkan daun jeruk,bumbu halus, garam dan gula.
- Garamnya dikit aja krn udah asin dari putih telur asin.
- Bungkus adonan dgn daun pisang lalu semat dengan lidi;
- Kukus sekitar 30 mnt,angkat, lalu sajikan.
Selamat Mencoba. (*)
