Oleh: Resep Bude @auroraskitchen
Related Post: Bikin Sendiri Minumanmu: Mangosago
PALONTARAQ.ID – Ada banyak mangga masak di rumah? Nah, tak ada salahnya diolah menjadi minuman segar menyegarkan yang bisa menggugah selera saat buka puasa nanti. Namanya, “Mango Milky Cheese”.
Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
3 bh mangga indramayu/ harum manis matang
200 gr keju oles/ cheddar
1 kaleng susu evaporasi
1 sachet agar jelly mangga
1 sachet agar jelly kelapa/ nata de coco
3 sachet kental manis
500 ml susu cair plain
600 ml air + 6 sdm gula pasir
Cara membuatnya:
- Masukkan kedalam panci; agar jelly, gula pasir, dan air (@ tiap agar jelly 600 ml), kemudian masak hingga mendidih. Setelah itu tuang dan cetak kedalam loyang. Setelah agar jelly set potong-potong bentuk dadu kecil.
- Kupas 2 buah mangga lalu potong-potong, masukkan kedalam blender bersama keju oles, susu evaporasi, kental manis dan susu cair (bila tidak muat, bisa dituang saat akan disajikan). Blender hingga halus. Kupas mangga sisanya lalu potong2 kecil bentuk dadu.
Cara penyajian:
Siapkan gelas/ botol minuman, tuang 2 sdm potongan agar jelly mangga, kelapa, potongan mangga, susu cair, dan jus mangga. Tambahkan es batu secukupnya kedalam gelas. Aduk rata dan sajikan.
Selamat mencoba. (*)
