Oleh: Resep Bude @linasutiono
PALONTARAQ.ID – Yuk kita coba Beef Teriyaki ini. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang digunakan :
400 gr daging sapi has dlm, iris tipis
1 bh b.bombay, iris memanjang
1/2 bh paprika hijau, iris
3 siung b.putih, cincang kasar
Garam, gula pasir secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak utk menumis
Bahan rendaman:
4 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
Cara Membuatnya:
- Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit.
- Tumis b.putih dengan hingga harum lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk2 hingga berubah warna, lalu tuangkan air panas;
- Diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa, lalu masukkan bawang bombay dan paprika hijau;
- Tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu, aduk2 hingga b.bombay layu;
- Angkat dan sajikan. (*)
