Oleh: @fridajoincoffee
Related Post: Resep Herbal untuk Kesehatan
PALONTARAQ.ID – Bunga Pepaya sangat baik dimanfaatkan untuk pengobatan herba, khususnya untuk mengobati stroke.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Tumis Bunga Pepaya adalah:
250 gr bunga pepaya
15 lembar daun jambu biji
100 gr teri medan goreng
6 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe keriting
2 ruas lengkuas geprek
gula garam secukupnya
½ sdt kaldu bubuk.
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya:
1. Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan bunga pepaya dan daun jambu, beri garam sedikit. Rebus selama 15 menit. Kemudian cuci dengan air mengalir dan tiriskan, peras jika perlu supaya pahitnya hilang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih san cabe keriting. Boleh ditambah terasi jika suka. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan bunga pepaya, aduk rata, masak hingga matang.
4. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan teri medan yg sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Demikian, semoga bermanfaat adanya. (*)
