Oleh: Resep Bunda @lisna_lisnawati71
PALONTARAQ.ID – Ada timun dan telur di dapur bunda? Yuk dicoba resep yang satu ini: Tumis Timun Telur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 300 gr Timun (8 buah), potong² sesuai selera
– 1 butir telur
– 2 lmbr daun jeruk
– 1 sdm air jeruk nipis
– garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya
– 100 mil air (1/2 gelas air matang)
– sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang di iris :
– 4 buah cabe merah keriting
– 8 buah cabe rawit merah
– 4 siung bawang merah
– 2 Siung bawang putih
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu iris, daun jeruk hingga harum, lalu masukkan telur orak-arik hingga matang
2. Lalu masukkan timun, aduk rata dan tambahkan air, garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, beri air jeruk nipis, tes rasa
3. Setelah timunnya agak layu dan airnya sedikit menyusut, angkat dan sajikan. Memasaknya gak usah terlalu lama, setengah matang saja timunnya
SELAMAT MENCOBA.
