Oleh: Resep Bude
PALONTARAQ.ID – Mau merasakan martabak dengan rasa yang berbeda dari martabak biasanya, yuk coba buat martabak sapi bumbu gulai. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
150gr daging sapi cincang
250gr kulit lumpia siap pakai
6batang daun bawang,rajang
4butir telur ayam
Bahan Bumbu yang diperlukan:
2 sdm baceman bawang
1 buah bawang bombay,cincang halus
1 pack bumbu gulai merk bamb** uk kecil
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
- Tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga harum;
- Masukkan daging sapi cincang dan bumbu gulai,aduk2 hingga rata;
- Beri air secukupnya,bumbui dengan gula,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya,masak hingga daging empuk dan kuah menyusut/kering;
- Aangkat dan sisihkan dalam wadah masukkan daun bawang yg sudah dirajang,telur,dan juga tumisan daging sapi;
- Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan;
- Jika sudah pas,ambil 1lembar kulit lumpia,isi dengan adonan secukupnya,lipat membentuk amplop lalu goreng hingga matang;
- Sajikan bersama acar mentimun dan cabe lalap.
Selamat Mencoba. (*)
