Oleh: Bunda Kreatif
PALONTARAQ.ID – Mau buat sendiri selai untuk teman makan roti? Yuk dicoba sendiri buat selai nanas.
Bahan-bahan:
3 buah nanas ukuran besar (pilih yang benar-benar matang ya, supaya selai tidak asam, lalu parut)
2 buah kayu manis (seukuran 3 ruas jari)
15 butir cengkeh
400 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, masukkan parutan nanas .
2. Masak dgn api sedang hingga agak mengental lalu masukkan cengkeh, kayu manis , garam dan gula. Gula saya masukkan bertahap sembari saya test rasa, banyak sedikitnya gula tergntung tingkat kemanisan nanas.
3. Aduk terus hingga berwarna kuning keemasan (setelah dingin , selai akan lbh kental dibandingkan sesaat setelah dimasak).
4. Angkat, dinginkan dan siap digunakan.
